Home Cooked Indian Food
이번 인도 출장에서는 유난히도 파트너 기관 분들의 집에 초대되어 식사를 한 경우가 많았는데, 이것은 라자스탄 조드풀에서도 3시간 이상을 들어가야하는 어느 마을에서 그 마을 치과의사 선생님 댁에 초대되어 점식먹은 이야기…
이 자리를 빌어서 초대해주신 선생님께 감사드립니다…
<(_ _)> 꾸뻑~
정말 어느 맑은 날의 오후였다…
무언가, 이 날 아웃리치 행사를 하면서 너무 복잡하고 신기한 장면을 많이 목도했기에 이러한 깔끔하고 평화로운 분위기가 진정 필요했다…
점심은 이렇게 한상 차림이 나왔는데, 이것이 내가 본 가장 전형적인 방식의 인도 상차림…
ヽ( ´ ▽ ` )ノ 이게 다 내 거다!!!!!
뭔가 카레맛일 거라는 나의 예상과는 달리 엄청 달콤한 커스터드 같은 맛의 뭉 달 하와 (Moong Dal Halwa)… 이거 맛있으니까 보이면 꼭 한번 먹어보시길… 두번 먹어보시길…
비주얼만 보면 조금 매콤해 보이기도 하지만, 사실 지금 그대들 머릿속에 딱 생각나는 강황 들어간 밥의 그 맛이다…
ヽ(*´︶`*)ノ 별로 맯지않아~
아직 이것이 말아먹는 찌게 같은 개념인지 찍어먹는 소스같은 개념인지 구분이 안되는데… 아마 둘다이지 않을까 싶다…
사실 둘다 향신료가 많이 들어가 있어 지속적인 향신료 공격의 나의 혀는 이미 이 둘을 구분하지 못하기 시작했다…
혹은 얹어먹거나??? 이건 마치 고추 절임같다고나 할까…
요거트는 그냥 떠먹어도 괜찮았고, 원래는 찍어먹거나 말아먹거나 하는 듯… 달거나 짜거나 하지는 않고 그냥 아무 맛도 안느껴지는 플레인 요거트 맛… 여기에도 밥을 말아먹거나 짜빠띠를 찍어먹거나 하는 듯…
ᕙ(⇀‸↼‶)ᕗ 아니면 설마 그냥 마시는 거였나?????
자… 지금까지 설명하지 않은 것이 바로 짜빠띠인데… 이것은 다음의 영상으로 조금 더 자세히 알아보도록 하자…
(✿╹◡╹)ノ 오늘은 짜라짜짜짜짜 짜빠띠 요리사…
팬에 한번 구워주고, 다시 한번 직화에 구워주고… 치과 선생님 딸 피셜에 따르면, 저 할머님이 이 동네 최고의 짜빠띠 요리사라고…
ヾ(*Őฺ∀Őฺ*)ノ 저는 최고의 짜빠게티 요리사랍니다~
밥먹고 있으니 지나가던 소가 들어와서 인사하던 평화롭던 순간…
물론 이 순간의 앞과 뒤는 전쟁같았지만…
༼;´༎ຶ ༎ຶ༽
끗…
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