북경오리를 맨 손으로 때려 잡고 떡볶이를 철근 같이 씹어먹으며 달리는 마을 버스 2-1에서 뛰어내렸다는 육봉달 선생… 그의 전설같은 무용담을 들을 때마다 항상 의문이 가는 부분이 있었으니, 도대체 왜 맨손으로 때려잡은 북경오리를 먹지 않고 떡뽁이를 먹었을까? 북경오리의 맛은 진리이거늘!!! 그래서 15년전 맛을 찾아가는 이 일정에서 절대 빼놓을 수 없는 곳이 바로 Peking Gourmet Inn!!! 1978년문을 연 […]
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길들여진 맛을 잊는다는 것은 참으로 힘든 일이다. 아니… 사실 그 “길들여진 맛”이란 것은 오랜시간을 걸쳐 서서히 변화하거나 영원히 기억에서 사라지지 않는다. 지금으로부터 약 15년전, 그러니까 아직 베트남 쌀국수라는 것이 우리나라에 들어오기전 나는 미국 Virginia Arlington에 위치한 한 식당을 찾았다. 정말 맛있는 것을 먹으러 가자던 나의 벗 태균, 일호와 성오는 아무래도 이 국수 안에는 마약을 넣는 […]
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