싱가폴 딤썸 얌차 (Yum Cha)

싱가폴 이틀차 저녁은 딤섬으로 정했다… 이번에 싱가폴에는 2박 3일간 있을 수 있었는데, 업무시간 중에는 미팅 내에서 모든 식사를 해결 했기에, 결국 우리에게 허락된 것은 저녁 세끼… 이런 세끼… 문제는 매일 매일 미팅 마치고 돌아오면 너무 피곤한거지… 결국 어쩔 수 없이 미팅 마치고 돌아와서는 해윤이와 호텔에서 퍼져있다가 배가 고파져서야 기어나왔다…

딤섬집은 차이나타운… 우리 호텔에서 걸어서 약 10 분 거리…

ᕙ(⇀‸↼‶)ᕗ  그래… 피곤하지만 힘을 내서 가보자…

(ง˙∇˙)ว(ง˙∇˙)ว(ง˙∇˙)ว  얌~챠!!! 얌~차!!! 얌~차!!!

보인다… 얌차… 건물이 뭔가 매력있다…

2층이라는 걸 다시 한번 확인 하고… 들어가면…

흡연 안되요… 두리안 안되요…

(　ﾟдﾟ)a  으…응???

ლ( `Д’ ლ)  두리안은 왜 안되요???

어쨌든 뭔가 험난한 길을 가야할 것 처럼 생겨먹은 이 계단을 통해  2층을 등반 올라가 본다…

많은 고난과 수행 끝에 도착한 얌차는 이미 저녁시간을 한참이나 지난 시간 이었기에 꽤나 한산한 분위기였다… 우리를 제외하고 한 두 커플정도가 있었던 걸로 기억…

모든 중대사에는 다 절차와 차례가 있는 법… 메뉴를 보자… 먼저 딤섬 메뉴…

그리고 반찬 메뉴… 일단은 먼저 딤섬으로 시작해서 반찬도 몇가지 시켜보는 코스를 설계해 본다…

그리고 술꾼인 나는 오늘도 밥과 함께 맥주를 주문해 본다…

ᕙ(•̀‸•́‶)ᕗ  음!!!!! 싱가폴은 타이거 맥주지!!!!!

오징어 먹물 만두 (Squid Ink Dumbling)… 검정색 보따리에 날치알을 소복이 올려두었다… 뭔가 원래 4개였는데 하나 먹고 3개 찍은 것 처럼 보이지만… 그렇지 아니하다… 원래 3개가 나온다…

(ง ಠ_ಠ)ง  해윤!!!!! 싸우자!!!

속에는 돼지고기… 날치알이 톡톡 터지는 것이 특이한 식감… 항상 오징어 먹물이 들어간 음식은 적응이 안된다… 그 중 가장 적응이 안됐던 것은 오징어 먹물 새우깡… 요즘도 나오는지 모르겠다…

얌차 새우 만두 (Yam Cha Prawn Dumpling)…라고 이름 붙어 있지만…

전형적인 화가우… 쫄깃한 피가 매우 마음에 든다… 찹쌀인가…

(;´༎ຶ ਊ ༎ຶ`)  역시 3개…

돼지고기와 잘 어울어진 큼직한 새우… 뭐… 이건 맛없을 수 없는 조합…

이 주머니를 튀겨놓은 것 같은 것은… 바삭한 새우만두 (Crispy Shrimp Dumbling)… 왜 이곳은 모든 것을 3개씩 주는가… 짝수가 오면 싸워야하는 것인가…

역시 돼지고기와 새우가 절묘한 맛을 이루고 있다…

마요네즈를 찍어먹어도 맛있다…

ヽ(;*´Д`)ノ  하지만 느끼해!!!!!

고수 새우 만두 (Coriander Prawn Dumpling)…

(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)   아놔… 내 다음에는 반드시 셋이 온다…

역시 돼지와 새우… 입안에는 고수향이 그득하다…

두부 새우롤 (Deep Fried Shrimp Beancurd Roll)… 새우를 얇은 유부로 싼 뒤 그대로 튀겼다…

후랜치 파이나 엄마손 파이류의 크리스피한 껍데기 안에 새우와 돼지고기가  들어있다… 그러고 보니 이 날 주문한 많은 것들이 돼지와 새우군…

마요네즈에 찍어 먹으면 꿀 맛…

~(￣Д￣)~  하지만 역시 느끼해!!!!!

바삭한 구운 돼지고기(Crispy Roasted Pork)… 즉, 삼겹살…

그 삼겹살을 머스터드 소스와 함께 먹는다…

껍데기는 누룽지 같이 딱딱하고, 속은 촉촉하고 부드럽다… 그 두가지가 결합되면…

ᕕ( ᐕ )ᕗ ᕕ( ᐛ )ᕗ  겁나맛있어!!!!!

자칫 느끼해질 수 있는 맛은 겨자로 잡아본다…  역시 새콤하니 맛있다…

ヽ( ´ ▽ ` )ノ  곡이 최고!!!!!

고추 기름 속 고기만두(Meat Dumpling in Chili Oil)…는 말이지…

아주 약간 고추기름의 텁텁함이 느껴진다…

ヽ(￣д￣)ノ=3=3=3  뭐… 괜찮아…

마지막을 얼큰한 만두국 (Soup Dumpling)… 엄청나게 큰 만두가 딱 하나 들어있다… 음… 그러고 보니 만두국이 아니라 국만두인가…

ヽ(*´︶`*)ノ  어쨌든 만두가 주인공!!!!!

그 만두를 해체하면 대략 이런 느낌… 이건 만두국이 아니라 그냥 해산물 국인데…

크게 한아름 떠 먹으면…

ヾ(*Őฺ∀Őฺ*)ﾉ   ㄱ ㄱ ㅑ ㅇ ㅏ !!!!!

매우 맛있다… 마지막이 국이라 참 다행이야… 배부른데 액체로 위의 사이사이를 채워나간다… 이렇다 보니 가장 기억에 남는 이 만두… 술꾼인 나는 해장으로 참 좋겠다는 생각을 해본다…

늦게갔기 때문일까??? 안타까운 것은 재료가 다 떨어져서 샤오롱바오(Xiao Long Bao)를 먹지 못한 것…

༼;´༎ຶ ۝ ༎ຶ༽ 담에 먹으로 오겠다아아아아!!!!!

얌차에 대해서 더 알아보고자 한다면 여기를 클릭해 보도록 하자…

 

끗…