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그래… 지금까지 미국와서 먹부림을 위해 무지하게 달려왔다… 무수히 많은 햄버거와 샌드위치에 지쳐갈 즈음… 나를 달래줄 동양의 미를 간직한 곳이 있었으니 그곳의 이름하야 Thai Market!!! 맛은… 최고의 타이음식은 아니었으나, 최근 몇년간 먹어본 것중에는 가장 깔끔하고 만족스러웠던 정도? 무엇보다 가격이 마음에 든다. 우리 윤세미 양 말로는 이 동네에서 아주 사막의 오아시스같은 식당이라고…  960 Amsterdam Ave (btw 107th and 108th […]

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단언컨데, 햄버거는 완벽한 식품이다. 자… 상식적으로 생각을 해보자. 인류 역사상 이렇게 단백질과 탄수화물 그리고 지방의 영양을 고루 갖춘 음식이 있었던가? 더군다나 각종 식이섬유 및 비타민과 무기질을 함유한 야채까지 다량 들어가 있으며 발효식품인 치즈까지 더해져 음식의 맛과 영양에 한몫하고 있다. 물론 이 모든 것을 무용지물로 만들어 버리는 것은 좋지 않은 재료의 사용과 건강하지 못한 조리법이다. 엄선된 […]

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