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사실 이건 내 기억에는 없는 맛… 그래서 검색을 해보니 2008년도에 처음 문을 열었다고 한다. 창업자는 자매인 Katherine Kallinis Berman과 Sophie Kallinis LaMontagne (사진)는 정말 우리가 흔히 하는 말을 현실로 이루어냈다. Granma’s Bakery… 그렇다… 이들은 할머니의 레시피대로 만든 컵케이크의 판매를 위해 가게를 열어 이정도까지의 인지도를 얻은 것이다. Georgetown에서 시작한 가게는 점차 성장하여 (그래서 이름이 Georgetown Cupcake) […]

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길들여진 맛을 잊는다는 것은 참으로 힘든 일이다. 아니… 사실 그 “길들여진 맛”이란 것은 오랜시간을 걸쳐 서서히 변화하거나 영원히 기억에서 사라지지 않는다. 지금으로부터 약 15년전, 그러니까 아직 베트남 쌀국수라는 것이 우리나라에 들어오기전 나는 미국 Virginia Arlington에 위치한 한 식당을 찾았다. 정말 맛있는 것을 먹으러 가자던 나의 벗 태균, 일호와 성오는 아무래도 이 국수 안에는 마약을 넣는 […]

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