내가 미국을 처음 간 것이 1996년, 그러니까 고등학교 1학년 9월 정도였고… (미국과 한국의 학제 차이로 뜨는 한 학기 동안은 캐나다에 있었고…) 그 곳을 떠난 것이 2003년이니… 약 8년간을 미국에서 살았다… 근데 무슨 이유였는지는 모르겠지만, 어쩌다 보니 그 후 이 나라를 약 12년간 갈일이 없었는데, 마침 mHealth Summit가 Washington D.C.에서 열리게 되면서 찾게되었다… Washington D.C.는 바로 […]
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대한민국을 근거지로 한 기관이 국제보건사업, 혹은 국제개발사업을 진행하기 가장 어렵다고 하는 지역 두 곳이 바로 아프리카와 남미다… 다른 어려움 보다 거리상으로 너무 먼 것이 가장 큰 문제… (당연하지만 동남아시아가 이런 면에서는 가장 용이하다… 문화도… 심지어 입맛도 맞다!!!) 당연하게도 이 두곳으로의 직항(대한항공에서 서울-나이로비(케냐)라인을 운행한 적있으나 에볼라 유행 이후로 노선을 폐지하였다… 워낙 이용객이 적어서 굳이 에볼라가 아니었어도 […]
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단언컨데, 햄버거는 완벽한 식품이다. 자… 상식적으로 생각을 해보자. 인류 역사상 이렇게 단백질과 탄수화물 그리고 지방의 영양을 고루 갖춘 음식이 있었던가? 더군다나 각종 식이섬유 및 비타민과 무기질을 함유한 야채까지 다량 들어가 있으며 발효식품인 치즈까지 더해져 음식의 맛과 영양에 한몫하고 있다. 물론 이 모든 것을 무용지물로 만들어 버리는 것은 좋지 않은 재료의 사용과 건강하지 못한 조리법이다. 엄선된 […]
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